很多男士喜欢吃肥肠，但是你的爱人能做得出美味的肥肠吗？不要紧从今天起你自己也能做出好味道的这道菜来，不信看看南通餐饮公司的师傅们的绝活吧!

主料

· 卤大肠(200克)

调料

· 青红椒(50克)

· 姜蒜(25克)

· 豆瓣酱(适量)

厨具

· 炒锅

准备食材(卤大肠切段，青红椒切小段，姜蒜改刀)

锅烧热，放油，爆香姜蒜。

接着把青红椒也放入炒至断生。

然后盛出备用。

继续起锅，把豆瓣酱爆香。

卤大肠放入锅内快速翻炒。

加入之前炒好的配菜。

大火，快速翻炒均匀，即可出锅。

小窍门：

豆瓣酱已经足够咸味，再放其他咸味调料一定要慎重哦。